French Patisserie: Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
Ferrandi, Trường Nghệ thuật Ẩm thực Pháp ở Paris - được báo Le Monde mệnh danh là “Harvard của ẩm thực” - là tài liệu tham khảo về cách làm bánh ngọt tuyệt vời nhất thế giới.
1500 kỹ năng và kỹ thuật Học cách làm bánh ngọt, kem, đồ trang trí, v.v. với hướng dẫn từng bước và mẹo và thủ thuật từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm của Ferrandi.
235 công thức nấu ăn cổ điển của Pháp Các công thức nấu ăn hoàn chỉnh của món bánh pâtisserie Pháp cũng bao gồm các biến thể được đánh giá theo mức độ khó để các đầu bếp tại nhà có thể mở rộng kỹ năng của họ theo thời gian. Được tạo ra với chuyên gia của Pháp
Từ bánh sừng bò xốp đến mille-feuille mỏng như giấy, và từ Paris-Brest phủ đầy kem hạt dẻ đến nhật ký yule của lễ hội, cuốn sách toàn diện này hướng dẫn các đầu bếp bánh ngọt tham vọng qua từng bước — từ kỹ thuật cơ bản đến món tráng miệng cấp Michelin.
Ferrandi, một trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp nổi tiếng quốc tế, cung cấp một khóa học chuyên sâu về nghệ thuật làm bánh ngọt của Pháp. Được viết bởi đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm của trường gồm các chuyên gia nấu ăn bậc thầy và được điều chỉnh cho phù hợp với đầu bếp tại gia, cuốn sách dạy nấu ăn được minh họa đầy đủ này cung cấp tất cả các kỹ thuật và công thức cơ bản tạo nên nền tảng của truyền thống tráng miệng lừng lẫy của Pháp, được giải thích từng bước bằng văn bản và hình ảnh. Thông tin thực tế được trình bày dưới dạng bảng, sơ đồ và thanh bên để tiện tham khảo. Các công thức nấu ăn dễ làm theo được phân loại theo mức độ khó, cho phép người đọc phát triển kỹ năng của họ theo thời gian.
Cho dù bạn là một đầu bếp nghiệp dư tại nhà hay một thợ làm bánh có kinh nghiệm, cuốn kinh thánh về tiệm bánh này cung cấp mọi thứ bạn cần để thành thạo cách làm bánh ngọt kiểu Pháp.
---------- C.ty Món Quà Của Chef - Nơi cung cấp những Sách và dụng cụ bếp tốt nhất cho bạn. #ChefBookStore #MonQuaCuaChef Zalo: 0799888996 Địa chỉ: 88/70b Chánh Hưng, P9, Q8, TP.HCM
Sao chép mã và nhập mã khuyến mãi ở trang thanh toán
Thông báo khuyến mãi
Số lượng đặt sản phẩm [CB012] French Patisserie Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts của bạn chưa đủ để được tặng/giảm sản phẩm
Khuyến mãi dành cho bạn
Khuyến mãi dành cho bạn
Miễn phí vận chuyển
Đơn hàng từ 300k
Mã: A87TYRT55
HSD: 10/04/2022
Giỏ hàng
Bạn cần mua thêm 200,000₫ để được miễn phí vận chuyển