Coco giới thiệu 100 đầu bếp đương đại mới nổi xuất sắc nhất từ ​​khắp nơi trên thế giới do 10 biểu tượng ẩm thực lựa chọn: Ferran Adrià, Mario Batali, Shannon Bennett, Alain Ducasse, Fergus Henderson, Yoshihiro Murata, Gordon Ramsay, René Redzepi, Alice Waters và Jacky Yu.

Từ Singapore đến New York, Stockholm đến Seattle, Hong Kong đến Paris, những đầu bếp này đang đẩy nghề của họ lên một tầm cao mới và mới bắt đầu nhận được sự chú ý đối với tài nấu nướng của họ. Được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái, cuốn sách giới thiệu cho mỗi đầu bếp được chọn một bài luận sâu sắc từ? Chef-curator? giải thích lựa chọn của họ, tiểu sử, thực đơn mẫu và hình ảnh đầy màu sắc tuyệt đẹp về nhà hàng, nhà bếp, đầu bếp tại nơi làm việc, cũng như các công thức nấu ăn kèm theo như David Chang?(Momofuku, New York), Mackerel with Kimchi Puree, Oyster and Radish, Allison Vines-Rushing?s (MiLa, New Orleans) Sweet Potato Pappardelle with Roasted Shitake Mushrooms and Shaved Sheep Cheese and Amaryll Schwertner?s (Boulette?s Larder, San Francisco) Hungarian Cabbage Leaves Stuffed with Kurobuta Pork Shoulder, Sauerkraut with Quince, and Smoky Pork Belly.

Một phần sách nấu ăn, một phần hướng dẫn về các nhà hàng mới tốt nhất thế giới và một phần là những người của nền ẩm thực quốc tế, Coco là một cuốn sách về ẩm thực vô giá và hợp thời cho các đầu bếp cũng như những người đam mê ẩm thực.

----------
C.ty Món Quà Của Chef - Nơi cung cấp những Sách và dụng cụ bếp tốt nhất cho bạn.
#ChefBookStore
#MonQuaCuaChef
Zalo: 0799888996
Địa chỉ: 88/70b Chánh Hưng, P9, Q8, TP.HCM