Chef Knife

GLOBAL Được thiết kế lần đầu tiên vào năm 1985 bởi Komin Yamada ở Niigata, Nhật Bản.

Cấu trúc nhẹ độc đáo: Hai nửa của tay cầm được sản xuất rỗng sau đó chứa đầy cát vừa đủ để đạt được trọng lượng và cân bằng hoàn hảo. Hình dạng lưỡi lõm độc đáo được mài thẳng đến một điểm thay vì vát cho độ sắc nét của dao cạo lâu dài.

Dao GLOBAL được làm từ vật liệu thép không gỉ tốt nhất. Lưỡi dao được chế tạo từ thép không gỉ Cromova 18. ICE đã nóng lên và cứng lại với Rockwell 56 - 58, giữ một cạnh sắc như dao cạo dài hơn bất kỳ loại thép nào khác và chống lại rỉ sét, vết bẩn và ăn mòn.

Giống như thanh kiếm samurai, mỗi con dao đều được cân nhắc cẩn thận để đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo trong tay. Các đường viền trơn tru và xây dựng liền mạch loại bỏ các bẫy thực phẩm và bụi bẩn, làm cho những con dao này trở thành tuyệt vời về an toàn và vệ sinh.

Dao GLOBAL được ưa chuộng ngày hôm nay bởi các đầu bếp xếp hạng cao trong các khách sạn và nhà hàng uy tín nhất và được giới thiệu thường xuyên trên các chương trình nấu ăn truyền hình.